1. 泸州老窖酒香的特点
泸州老窖酒是中国重要的名酒之一，其独特的酒香是广受消费者欢迎的原因之一。52度泸州老窖酒所散发出来的酒香是其特点之一，此香气与其他白酒存在明显区别。泸州老窖酒香主要有以下特点：
1）酱香型
泸州老窖酒属于酱香型白酒，其香气独一无二，迷人至极，是其香气的主要来源之一。酱香型酒的特点是底子纯正，低度流畅，口感醇和，香气复杂而浑厚。
2）窖泥香
泸州老窖酒是以砂器陶罐等容器进行储存的，陶罐内壁留有一层泸州土，也叫窖泥。这种泸州土有很好的酿造功效，能够促进酒体的熟成，增强其酒香，所以，泸州老窖酒的香味也有着窖泥香的特点。
3）清香型
泸州老窖酒的香气属于清香型，以果香、花香和香草香为主，而且不会像其他高档白酒一样烈酒味重，因此非常适合女性和消费者。
2. 酿造技术决定了泸州老窖酒香的质量
泸州老窖酒的酿造技艺可追溯到明代。在多年的酿酒历史中，泸州老窖酒不断完善了自身的酿造技术，这也是为什么其香味一直能保持独特性的原因。对于酿造技术，泸州老窖酒主要有以下几个方面：
1）选料严谨
泸州老窖酒选用的主料是高粱和小麦，这两种原料的品质关乎到酒的质量和口感。而且泸州老窖酒用到的高粱和小麦是经过数十步农业过程和工艺处理后的精品，使泸州老窖酒的香韵与众不同。
2）科学糖化
泸州老窖酒采用先进的科学糖化技术，这使得酿造质量大幅提高，促进了酒的糖化，加速了酒体的发酵，使酒的冲香也大幅度提高。
3）精细酿造
泸州老窖酒采用精细酿造工艺，一般情况下，醇香型白酒的酿制过程都要分为蒸糟、入窖、发酵、蒸馏等多个阶段。在每个阶段中，泸州老窖酒都会有相应的工艺和步骤，使其香味更加醇厚。
3. 享用泸州老窖酒的正确方式
泸州老窖酒的独特香味、口感使它受到了广大的消费者喜爱，正确的品饮方法能够更好地体现出酒的味道和香气，同时也能更好地体现自己的品位。
1）选择合适的酒杯
泸州老窖酒应该使用高脚杯，这样泸州老窖酒可以呈现鲜明而清晰的色泽。
2）品饮的温度
泸州老窖酒不宜过热或过冷，饮用温度掌握在20℃左右即可。
3）品饮的方式
泸州老窖酒的品饮方式有一定的要求，应该先闻香再品味。闻香时应该先将杯子静置一段时间，让泸州老窖酒香味充分释放，然后再用鼻子闻一闻，这样可以更好地感受到酒香。接着将适量的泸州老窖酒放到口中，让酒在口中停留一会，然后再慢慢咽下去。
4. 泸州老窖酒的几种搭配方法
在品尝泸州老窖酒的同时，也可以根据自己的口味选择搭配食品，既能提高味蕾的感受，也能使酒和食品的风味更加完美融合。
1）宣州鸡
宣州鸡是安徽休宁县的特产，以清汤、白肉、鲜美爽口著称，与泸州老窖酒搭配是很不错的选择，让人倍感美味。
2）辣子鸡
辣子鸡是四川传统的美食，菜品辣香浓重，与泸州老窖酒的清香相得益彰，能够更好地提高品味的感受。
3）红烧肉
红烧肉是中国南方地区的传统美食，色香味俱佳，与泸州老窖酒搭配不仅可以让人更好地感受到酒的醇香味，还能让这道佳肴更加美味可口。
4）糯米饭
糯米饭有着独特的韧性，口感丰富而适口，搭配泸州老窖酒可以让食品与饮品的口感更加完美融合，让人倍感舒适。
